MATCHA
| Nom del producte | Matcha |
| Sèrie de te | te verd |
| Origen | Província de Sichuan, Xina |
| Aparença | Verd brillant i pols |
| AROMA | fresc i durador |
| Gust | fresc |
| Embalatge | 25 g, 100 g, 125 g, 200 g, 250 g, 500 g, 1000 g, 5000 g per a caixa de paper o llauna |
| 1KG, 5KG, 20KG, 40KG per a caixa de fusta | |
| 30KG, 40KG, 50KG per a bossa de plàstic o bossa de goma | |
| Qualsevol altre embalatge segons els requisits del client està bé | |
| MOQ | 1KG |
| Manufactures | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO.,LTD |
| Emmagatzematge | Conservar en un lloc sec i fresc per a un emmagatzematge a llarg termini |
| Mercat | Europa, EUA, Orient Mitjà, Àsia Mitjana |
| Certificat | Certificat de qualitat, certificat fitosanitari, ISO, QS, CIQ i altres com a requisits |
| Mostra | Mostra gratuïta |
| Hora d'entrega | 10 dies després de la confirmació dels detalls de la comanda |
| Port fob | Yibin/Chongqing/altres ports de la Xina disponibles |
| Condicions de pagament | T/T |
Presentació del producte
Matcha, originari de les dinasties Wei i Jin de la Xina.
És una pràctica de recollir fulles tendres a la primavera, cuinar-les al vapor fins al verd i després fer-les un te de pastís (o te de boles) i conservar-les.
El te primer es cou al foc i s'asseca, després es tritura en pols amb un molí de pedra natural, després s'aboca al bol de te i s'aboca a l'aigua bullint, i el te s'agita completament al bol amb la cinta de te, fent-lo escuma.
El desenvolupament de
Les tres etapes del desenvolupament del matcha xinès:
1. Etapa d'origen boira, utilitzat com a materials medicinals.Cap al 2700 aC, Shennong va mastegar i empassar fulles de te, que va ser el primer pas perquè els humans mengessin te, i se'l coneix com el "fundador del matcha".
2. En l'etapa de desenvolupament lent, durant la dinastia Jin, la gent va inventar el te solt verd al vapor (te mòlt), i també va revisar el mètode d'avaluació del color i la fragància del te, i es va convertir en una beguda diària indispensable per a la gent.Des de la dinastia Ming, el matcha ja no és popular, però les fulles de te, preparant i bevent sopa, descarten les fulles de te.
3. L'etapa d'ascens accelerada, juntament amb el desenvolupament de la plantació de te, la tecnologia d'ombra i la tecnologia de cria, proporciona millors matèries primeres per al matcha;El progrés d'equips verds al vapor i promoure la qualitat del matcha s'ha millorat molt;
Processament del te
Recollint les fulles de te fresques el mateix dia i utilitzant el mètode de vapor.
Els estudis han demostrat que en el procés de guisat, els òxids com el cis-3-hexenol, el cis-3-hexenoacetat i el linalol augmenten molt.
El precursor d'aquests components aromàtics són els carotenoides, que constitueixen l'aroma i el gust especials del Matcha.
Per tant, el te cobert de te verd cultivat i te curat al vapor no només té una aroma especial, un color verd brillant, sinó que també té un gust més deliciós.
Composició
Nutrients de Matcha (100g):
Proteïna 6,64 g (nutrients per a la construcció de músculs i ossos),fibra alimentària 55,08 g
Greix 2,94 g (font d'energia activa), tea polifenols 12090μg (estretament relacionat amb la salut i la bellesa ocular)
Vitamina A2016μg,Vitamina B 1 0,2 mg,Vitamina B 21,5 mg,vitamina C 30 mg,
Vitamina E19mg,Calci 840 mg
Com beure matcha
El matcha se sol beure a l'estil de la cerimònia del te, que implica seguir un conjunt complex de regles.
El mètode bàsic és posar primer una petita quantitat de matcha al bol de te, afegir una petita quantitat d'aigua tèbia (no bullint) i després remenar bé.
Podeu utilitzar la cinta de te per raspallar una escuma espessa, molt bonica, refrescant.
